Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordonez Pereda, [et. al.]

Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche

Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino, analisis y control de los vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]


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