Estilo APA
Escobar, Jaime Esain, Gerhardt, Ulrich. ([1980?].).
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar .
Zaragoza:
Acribia.
Estilo Chicago
Escobar, Jaime Esain, Gerhardt, Ulrich.
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar.
Zaragoza:
Acribia,
[1980?]..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo MLA
Escobar, Jaime Esain, Gerhardt, Ulrich.
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar.
Zaragoza:
Acribia,
[1980?]..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo Turabian
Escobar, Jaime Esain, Gerhardt, Ulrich.
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar.
Zaragoza:
Acribia,
[1980?]..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).