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Biblioteca Don Bosco (PT-021)
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar
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Descripción no disponible
Disponibilidad
| 000306 | Disponible |
Información detallada
| Título de la serie |
Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
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|---|---|
| Localización física |
664
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| Editorial | Acribia : Zaragoza., [1980?]. |
| Descripción física |
148 p.
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| Idioma |
espanol
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| ISBN/ISSN |
84-200-0448-0
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| Clasificación |
664
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| Tipos de contenido |
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| Tipos de medios |
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| Tipos de soporte |
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| Edición |
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| Materia(s) | |
| Información específica |
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| Mención de responsabilidad |
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