Estilo APA

Ibarz, Albert, Barbosa - Canovas, Gustavo. (2005). Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gustavo Barbosa - Canovas . Madrid: Mundi Prensa.

Estilo Chicago

Ibarz, Albert, Barbosa - Canovas, Gustavo. Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gustavo Barbosa - Canovas. Madrid: Mundi Prensa, 2005. Biblioteca Don Bosco (PT-021).

Estilo MLA

Ibarz, Albert, Barbosa - Canovas, Gustavo. Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gustavo Barbosa - Canovas. Madrid: Mundi Prensa, 2005. Biblioteca Don Bosco (PT-021).

Estilo Turabian

Ibarz, Albert, Barbosa - Canovas, Gustavo. Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gustavo Barbosa - Canovas. Madrid: Mundi Prensa, 2005. Biblioteca Don Bosco (PT-021).