Estilo APA
Fennema, Owen R.. (1993.).
Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema (2 a. ed.).
Zaragoza:
Acribia.
Estilo Chicago
Fennema, Owen R..
Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema.
2 a. ed.
Zaragoza:
Acribia,
1993..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo MLA
Fennema, Owen R..
Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema.
2 a. ed.
Zaragoza:
Acribia,
1993..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo Turabian
Fennema, Owen R..
Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema.
2 a. ed.
Zaragoza:
Acribia,
1993..
Biblioteca Don Bosco (PT-021).