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Biblioteca Don Bosco (PT-021)

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez Lepe , Baldomero Inigo Leal


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Disponibilidad

005577Disponible
005845Disponible
006045Disponible
006041Disponible

Información detallada

Título de la serie
-
Localización física
576
Editorial Mundi Prensa : Madrid.,
Descripción física
716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
Idioma
espanol
ISBN/ISSN
84-8496-184-3
Clasificación
6
Tipos de contenido
-
Tipos de medios
-
Tipos de soporte
-
Edición
3 a. ed. rev. y aum.
Materia(s)
FERMENTACION
VINIFICACION
LEVADURA DE VINO
CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO
CRIANZA DEL VINO
MICROBIOLOGIA
VINAGRE
DESACIDIFICACION
BIOTECNOLOGIA
Información específica
-
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