Estilo APA
Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J.. ().
Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber .
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Estilo Chicago
Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J..
Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber.
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Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo MLA
Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J..
Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber.
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Biblioteca Don Bosco (PT-021).
Estilo Turabian
Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J..
Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber.
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Biblioteca Don Bosco (PT-021).