Estilo APA

Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J.. (). Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber . : .

Estilo Chicago

Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J.. Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber. : , . Biblioteca Don Bosco (PT-021).

Estilo MLA

Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J.. Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber. : , . Biblioteca Don Bosco (PT-021).

Estilo Turabian

Barber, S., Baguena, R., Martinez Anaya, M. A., Torner, M. J.. Microflora de la masa madre panaria : propiedades funcionales en masas elaboradas con harina de trigo de cepas puras de s. cerevisiae y de las levaduras comerciales de las que proceden / S. Barber. : , . Biblioteca Don Bosco (PT-021).