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Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle , traducido por Miguel Calvo Rebollar, y Emilia Sevillano Calvo
Descripción no disponible
Disponibilidad
005337 | Disponible |
Información detallada
Título de la serie |
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Localización física |
664
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Editorial | Acribia : Zaragoza., 1998. |
Descripción física |
x, 203 p. : il.
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Idioma |
espanol
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ISBN/ISSN |
84-200-0622-X
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Clasificación |
664
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Tipos de contenido |
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Tipos de medios |
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Tipos de soporte |
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Edición |
2a. ed.
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Materia(s) | |
Información específica |
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Mención de responsabilidad |
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Otra versión relacionada
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