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Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. Varman , Jane P. Sutherland, traducido por Isabel Jaime Moreno
Descripción no disponible
Disponibilidad
005672 | Disponible |
Información detallada
Título de la serie |
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Localización física |
664
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Editorial | Acribia : Zaragoza., 1998. |
Descripción física |
xiii, 423 p.
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Idioma |
espanol
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ISBN/ISSN |
84-200-0847-8
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Clasificación |
664
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Tipos de contenido |
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Tipos de medios |
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Tipos de soporte |
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Edición |
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Materia(s) | |
Información específica |
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Mención de responsabilidad |
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