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Biblioteca Don Bosco (PT-021)

Ciencia de los alimentos / Gordon G. Birch , Allan G. Cameron, Michael Spencer


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Disponibilidad

000591Disponible

Información detallada

Título de la serie
-
Localización física
664
Editorial Hemisferio Sur : Buenos Aires.,
Descripción física
xii, 192 p. : il.
Idioma
espanol
ISBN/ISSN
950-004-235-5
Clasificación
664
Tipos de contenido
-
Tipos de medios
-
Tipos de soporte
-
Edición
-
Materia(s)
NUTRICION HUMANA
PANIFICACION
MARGARINA
DETERIORO
BEBIDAS
CONSERVACION
Información específica
-
Mención de responsabilidad

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