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Vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez

Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes , traducido por Bernabe Sanz Perez

Microbiologia de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen , revisado por Albert Hansen, traducido por Federico Klein Knappe

Conservas alimenticias : fundamentos tecnicos microbiologicos baumgartner / A. C. Hersom; E. D. Hulland; traducido por Bernabe Sanz Perez

Toxicologia de los alimentos / Ernst Linder , traducido por Aurora Perez Torrome

FML en vinificacion : Bacterias lacticas y fermentacion malolactica / Aline Lonvaud

Tecnicas de microbiologia agricola : para uso de los estudiantes de agricultura y tecnicos de las industrias agricolas / H Girard... [et. al.]

Microbiologia general / Hans G. Schlegel

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Se encontraron 18 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "BACTERIA"
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