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Temas en tecnologia de alimentos / , CYTED

Conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent

Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Cheftel...[et. al.]

Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]

Tecnologia de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustaceos / Victor H. Berthullo

Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret

Conservacion de los alimentos. / Norman W. Desrosier

Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antonio Lopez Gomez

Refrigeracion congelacion y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et. al.]

Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a pequena escala / adaptado por Pedro Ducar Maluenda

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Se encontraron 16 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CONGELACION"
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