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Formulacion elaboracion evaluacion de la calidad preferencia de galletas para diabeticos / M. Craddock , Emma Wittig de Penna, E. Carrasco

Manual de industrias de la carne / M. D. Ranken , traducido por Manuel Rodriguez Rebollo, y Javier Madrid Cenzano

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Determinacion de limonina en nuestras industrias de zumo de naranja / M. V. Segui , F. Gasque, J. M. Sendra

Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicomini, presentacion de Corrado Cantarelli

Enologia : temas actuales / Concepcion Llaguno

Tratado practico de viticultura y enologia espanolas : enologia / Juan Marcilla Arrazola , con ilustraciones de C Acero Fernandez

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