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Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar

Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales

Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller

Fisica 4 : mecanica fluidos calor / Alberto G. Heinemann

Tratado elemental de fisica / Georges Maneuvrier , Marcel Billard

Curso de fisica / W Watson , Herbert Moss, Jose Manas y Bonvi

Guia practica para analisis de mostos y vinos / Luis Enrique Robello

Aritmetica para primer ano del ciclo basico comun a bachillerato y magisterio y a las escuelas de comercio / Celina Haydee Repetto, Marcela E. Linskens, Hilda B. Fesquet

Algebra y geometria : para cuarto curso de bachillerato y magisterio / Celina Haydee Repetto, Marcela E. Linskens, Hilda B. Fesquet

Geometria : de acuerdo al programa correspondiente al tercer curso del ciclo basico / Celina Haydee Repetto, Marcela E. Linskens, Hilda B. Fesquet

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