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Tratado de microbiologia : con aplicaciones a la clinica, a la medicina preventiva y al tratamiento de las enfermedades infecciosas / Ernesto Cervera Berron

Principios de microbiologia industrial / Alan Rhodes, Derek Fletcher, traducido por Eduardo Cadenas Bergua

Microbiologia / Stanier , Doudorof, Atelberg

Ecologia microbiana y microbiologia ambiental / Ronald M. Atlas... [et. al.]

Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar Izquierdo, y Damaso Alonso Duro

Compendio de vitaminas : propiedades de las vitaminas y su importancia en la alimentacion humana y animal. / Roche

El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez Lepe , Baldomero Inigo Leal

El aceite de oliva / J. L. Lopez Larramendi

Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por Antonio Madrid Vicente, y Ana Madrid Cenzano

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