Colecciones

Búsqueda avanzada
Página inicial Anterior 1 2

Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nickerson , Anthony J. Sinskey, traducido por Jose Tormo Iguacel

Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la superviviencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods...[et. al.]

Liofilizacion

Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Manual de industrias de la carne / M. D. Ranken , traducido por Manuel Rodriguez Rebollo, y Javier Madrid Cenzano

Procesado de hortalizas / D. Arthey , dirigido por Colin Dennis, y Pedro Ducar Maluenda

Página inicial Anterior 1 2

Resultado de la búsqueda

Se encontraron 16 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CONGELACION"
Estas actualmente en la pagina 2 de 2 pagina(s)
La consulta tomó 0,00046 segundo(s) para completarse

Información

Catálogo público en línea - utilice las opciones de búsqueda para encontrar rápidamente los documentos