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Deshidratacion de frutas y hortalizas con aire ambiente : ensayos con zanahorias tratadas con cloruro sodico. / A. Madarro , F. Pinaga, J. V. Carbonell, J. L. Pena

Procesado de hortalizas / D. Arthey , dirigido por Colin Dennis, y Pedro Ducar Maluenda

Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garcia Esperanza

Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Martinez Hernandez

Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson

Calidad de productos agricolas : bases ecofisiologicas, geneticas y de manejo agronomico / Luis Aguirrezabal , Fernando H. Andrade

Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequenos emprendimientos comerciales / De Michelis Antonio

Manual de horticultura / Marta Irene Vigliola

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Se encontraron 18 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "HORTALIZAS"
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