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Ocratoxina A en los vinos : Estado de los conocimientos, parte 1. / Jacques Rousseau

Metodos practicos de analisis de vinos, alcoholes y productos de usos enologicos / Emilio Maresca , con prologo de F. Prolongo

La madurez de la uva y de la semilla / Carlos Catania , Silvia Avagnina de del Monte

Operaciones pre fermentarias : el problema de la extraccion de los componenetes utiles de la uva. / A. Crespy

Encuentro con el malbec / Pedro Marchevsky

Ocratoxina A en los vinos : Estado de los conocimientos, parte 2. / Jacques Rousseau

Enologia teorico practica / Francisco Oreglia , con ilustraciones de Juan Jose Gomez

Influencia de las coberturas vegetales en el microclima de la canopia de la vid y en las caracteristicas de la uva y el vino. / Jorge Jose B. Nazrala

Desarrollo de los compuesto fenolicos de la cuticula y su relacion con el azucar en vitis vinifera, cv. syrah / Cristina Paez

Especrtometria cercana infrarrojo y apreciacion de la calidad de la vendimia. / Jean Michel Desseigne

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