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Bases de nutricion deportiva para el inicio del nuevo milenio :antologia de investigaciones.

La guia completa de la nutricion del deportista.

Bioquimica.

Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal Ribereau Gayon , Yves Glories y Alain Maujean

Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino, analisis y control de los vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

Quimica organica / Carl R. Noller , traducido por Maria Teresa Toral

Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordonez Pereda...[et. al.]

Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong

Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez

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Se encontraron 16 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CARBOHIDRATOS"
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