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Saneamiento de la industria alimentaria / Adolfo Leandro Montes

Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nickerson , Anthony J. Sinskey, traducido por Jose Tormo Iguacel

El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al control de los defectos. / Critt Hyginov...[et. al.]

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Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana Maria Rey , Alejandro A. Silvestre

Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriot , traducido por Jaime Esain Escobar


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Se encontraron 9 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "HIGIENE DE LOS ALIMENTOS"
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