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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]

Quimica enologica / Luciano Usseglio Tomasset

Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente

Viticultura / A. J. Winkler

Tratado de viticultura general / Luis Hidalgo

La madurez de la uva y de la semilla / Carlos Catania , Silvia Avagnina de del Monte

Operaciones pre fermentarias : el problema de la extraccion de los componenetes utiles de la uva. / A. Crespy

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Se encontraron 19 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "UVAS PARA VINO"
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