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Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Emile Peynaud , Alfredo Gonzalez Salgueiro

Enologia : enfoques cientificos y tecnicos sobre la vid y el vino / Ildefenso Mareca Cortes

Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche

Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformacion del vino / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez Lepe , Baldomero Inigo Leal

La vitivinicultura hace escuela / Fondo Vitivinicola Mendoza

Osmosis inversa : una tecnica para valorizar la tipicidad del terruno / Bernard Legrix de la Salle

El uso de chips de madera de roble en la elaboracion de vinos / Andres G. Meyer

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Se encontraron 27 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "VINIFICACION"
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